提起长早水里的植物，大家第一时间想起的就是莲藕，吃起来香甜脆口，用来熬汤或者是炒菜都可以，但今天我要给大家分享一个与众不同的水中植物，它是长在水里的一种野菜，只有南方池塘才有，曾遭到人们厌恶，如今20元一斤成稀罕货！

　　这样野菜就是莼菜，只有南方池塘才有，它长得特别有特色，看起来就跟莲叶一样，椭圆形的叶片漂浮在水上emc易贝体育登录，但它的背面和茎上有很多黏液，就跟用大鼻涕包裹起来的一样，摸起来滑滑的，看着就让人没有好感，曾经遭到人们厌恶，毕竟这外表实在不怎么样！

　　到了现在它摇身一变，变成了珍贵的菜肴，莼菜的嫩叶吃起来味道特别的鲜美，别看它那层黏液看着就让人不喜，但是它里面富含胶原蛋白，还有丰富的锌，常吃对人身体还是有好处的，如今20元一斤成稀罕货，它的产量还是很少的，有时候想买都买不到！

　　这时候正是吃莼菜的时节，用来凉拌在合适不过了，把莼菜清洗干净，在用开水焯一下，焯好水后沥干水分，在倒入香油，姜末，蒜切末，小米椒，食盐，生抽，醋，辣椒油，搅拌均匀就可以了，吃起来鲜美滑嫩，特别可口！

　　小伙伴们，你们有吃过这莼菜吗，对此有什么不同的看法，发在评论区，大家一起讨论一下吧！